“螺蛳粉学院”存在的意义

“螺蛳粉学院”存在的意义
近日,国内首家螺蛳粉产业学院在柳州揭牌成立,千万投资,七大专业,让许多关心职业教育的人眼前一亮。 从广西街头走向大江南北,走进学校课堂,这些年,通过美食纪录片、网络博主持续“带货”,“嗦”一碗螺蛳粉成了新风尚。2019年,螺蛳粉在淘宝平台的年销售量达2840万件,为当地创造了70亿产值。抗疫期间全国人民居家防护,配料多样又上手简单的螺蛳粉更是大红大紫。 螺蛳粉上热搜,就需要培养专门的产业人才吗?回想起来,这些年,网红美食接二连三,无不是瞬间风靡,又快速被遗忘。在营销花样越来越多的当下,短时间抓人眼球不难,能否将消费者一时的兴致转化为长期的青睐才是关键。螺蛳粉虽爆红,但品牌结构不完善、产业创新能力弱、生产自动化程度低等发展隐患十分突出。面对持续扩大的市场规模,当地进行了一系列顶层设计,如今设立相关产业学院,相当于实现了“产学研”的闭环。与之类似的,还有江西的“脐橙学院”、湖北的“小龙虾学院”,从后续反馈看,毕业生格外抢手,部分人月薪过万。事实说明,“职业教育+产业”既可为低附加值产业赋能,又可拉动地方就业和产业经济,是条有潜力的路子。 这些案例对办好职业教育更有启示意义。长期以来,上职校是一些人眼中不得已的选择,认为学不到真本事、找不到好工作。但另一个事实是,我们国家每年仅高级技工的缺口就高达千万,众多企业开出高薪却招不到合适人才。“招生难”和“招工难”交织,“货不对板”是重要一条。不少职业院校的专业设置、实训水平跟不上社会需求,毕业生出了校门,要么是找不到工作,要么是找到工作上不了手,何来高薪和晋升?实操技能是职业教育的立身之本,特别是今天,产业转型不断加速,新兴业态层出不穷,办好职业教育,必须踩在点上、确保质量。各地资源禀赋各不相同,有些是水产大省,有些是电商之都,有些是工业基地,职业院校依托当地特色,将课程和实训精准对接行业需求,保证学生带着一身真本事走出校门,定能找到发展的新空间。 三百六十行,行行出状元。技能人才不愁没有用武之地,保持嗅觉的敏锐,保证教学的质量,职业教育也将越来越红。

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